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博客來
博客來網路書店我的故事就是我追求夢想的真實體驗，在藍帶，當助手的磨練，是我最美妙也最難忘的部分，從一小匙鹽和胡椒粉開始，從調味開始漸漸探索法式料理世界。
請大家一起來分享我在巴黎藍帶學習三年廚藝的點點滴滴……是的，主廚！現在就讓我帶領大家走進藍帶學校， 走入廚房，走入法式廚藝的世界，嚐嚐法式經典糕點，體驗法式的美味王國。在藍帶，學習料理，緊張與興奮並存，因為在學習中仍然可以保有自我表現的空間，在藍帶，學習甜點，痛苦與幸福並存，因為每一次都被主廚苛求做到完美。「做出夢想中完美甜點」，這個目標將會緊緊跟隨我一輩子，也促使我永不停止的學習!藍帶料理主廚 Didier Chantefort曾說：做一個料理人最大的快樂是無時無刻不停地學習博客來網路書店歡迎您，料理的偉大也是在於千變萬化的創新口味和烹調手法，永遠也學不完。藍帶廚藝學校的學習經驗如同是愉悅地分享一道私藏的法式料理，請大家盡情享用。作者簡介于美瑞(于淑萍)博客來學歷：博客來網路書局
(一) 法國藍帶廚藝學院
Le Cordon Bleu
2008年 法國藍帶廚藝學院專業甜點與料理畢業
Grand Diplome? de cuisine et de Patisserie le cordon bleu
2008年 法國巴黎藍帶專業甜點課 畢業
Certificat de Professionnel en Patisserie
Professional Certificate Cuisine Moderne Etoilee(二) 2008年6月巴黎麗池飯店 Escoffier 廚藝學院 法式藝術甜點畢業
Ecole? Ritz? Escoffier, Paris
The Art of French pastry?
Diplome de Patisserie(三) 2006~2008 巴黎Bellouet Conseil 甜點學校修業
小西點與馬卡龍
小蛋糕與新式蛋糕
三明治與法式鹹派
Ecole? Gastronomique
Bellouet Conseil(PARIS),J.M. PERRUCHON
Cours Pratique
Petits Fours et Macarons
Petits Gateaux Nouvelles Tendances
Festival Des Sandwichs et Tartinrs經歷：
巴黎藍帶學院助手(料理．甜點)
巴黎Eric Kayser麵包店 甜點麵包部
巴黎Angelina咖啡 甜點部
巴黎麗池飯店點心房博客來書店
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- 作者： 于美瑞 新功能介紹
- 出版社：樂果文化 新功能介紹
- 出版日期：2011/09/12
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
中國黑心整型補習班 豪語「5天出師」
中國現在瘋整型，但真的有這麼多整型醫師嗎？有媒體發現坊間竟然有許多微整形補習班，號稱4到5天就能出師，但培訓過程荒腔走板，學員就算沒有實際動手注射操作，也能拿到證書，要是讓這些假醫師動刀，簡直一點保障都沒有。
愛美是人的天性，這幾年中國夯整形，有人怕動刀，就作微整形，這也讓另個產業，「微整形培訓補習班」蓬勃發展。
北京注射美容培訓補習班：「來學的都是沒有基礎的，先從一些安全簡單的開始做，打打瘦臉阿除皺豐下巴豐唇，這些都沒有問題。」
工作人員說，沒有醫護背景不懂醫學知識，這些都不是重點，只要付學費8千8百人民幣，將近台幣4萬5，花4到5天，人人都能當微整形美容師。
北京注射美容培訓補習班老師：「我們邊注射邊跟客人溝通，多了解一下她的基本情況，比方說你家在北京買房子沒有，你平時開什麼車。」
號稱微整形美容專家的老師，傳授知識範圍非常廣，還包括怎麼了解客人背景，讓他們掏出更多錢。
最令人驚恐的還在後頭，練習注射時打進人體的用藥，竟然都不符合規定，雖然學員穿上手術服有模有樣，但污染的手套繼續用，還有學員拿著針孔狂抖，對方臉上頻頻被刺出鮮血。
北京注射美容培訓補習班學員：「不打了疼死了。」
中國早就規定醫美機構必須有執業許可證，醫生除了得有醫師資格，還要經過臨床訓練。
中國醫師協會郝立君：「微整型屬於醫療行為，如果刺破皮膚都屬於醫療行為，這不屬於生活美容範疇。」
補習班推出如此荒腔走板的課程，臥底記者以害怕為由，全程沒有練習注射，竟也拿到培訓證書。中國躍升次於美國和巴西的整型大國，但有醫生說，每10人整形就有兩起是失敗案例，缺乏監督和管理，讓江湖郎中充斥整形診所，導致這幾年中國的美容醫療糾紛也跟著增加。（民視新聞呂亞君綜合報導）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/中國黑心整型補習班-豪語-5天出師-011526258.html
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