走！到法國學廚藝推薦
博客來
超過60萬人次都在看的安東尼廚房
法國，雖然很遠！但澆不熄我對料理的熱情
如果不去試著實踐，就不會知道人生原來可以很不同
附藍帶、斐杭狄廚藝學校申請須知及上課實錄
在網路上搜尋「安東尼廚房」，不難找到這個人氣超旺的部落格，他總是熱於分享到法國學廚藝的各式疑難雜症及心情點滴，更令人印象深刻的是，他的圖片好美好美，不論是美食還是異國風情，在他鏡頭的詮釋下都如此生動。他就是安東尼，原先對料理一竅不通。
博客來網路書局 數年前，因著當時的女朋友，現在的妻子喜愛吃義大利麵，為了討好她的心，總要先討好她的胃，於是安東尼開始有了下廚的機會，煮著煮著竟開啟了他對料理的喜愛，萌生了想將興趣成為工作的念頭，開始規劃起學廚藝這件事。
在安東尼的心中有一個信念：「既然要學就要去學正統的，且可以到藍帶上課一直是我的最大願望。」有了目標了，然而要實踐它，還要好長一段路要走！開始在網路上、書籍中找尋著有關藍帶申請學校資料、選擇法語學校等等，只能運用有限的資源拼湊出他的夢想藍圖。也因為找資料的辛苦，激勵了安東尼建立了部落格，以及出版此書，希望將他的經驗更有系統的整理出來，讓更多想前往法國圓廚藝夢的人可以少走冤枉路。
廚藝路比想像中困難許多。例如，語言的隔閡是一大難題，尤其在如戰場般的廚房裡，聽不懂法語可能會搞出許多的烏龍。再者，也需要有好的體力去應付廚房工作量。還有，大大小小的筆試以及實作課考試等等。
博客來網路書店 面對這一切，看到的是安東尼都積極去克服所有的困難，法文不好就多利用超市或DM中的食品標示，多背些法文單字。料理技術不夠純熟，就回家多練幾次。
對於夢想的堅持，也反映在他對製作料理時的堅持，縱使時間再趕，他絕不馬虎每一個步驟，要求每個程序都要到位。也因著這份堅持與努力，安東尼得到許多的肯定：
?料理的小牛肉捲超越眾人，拿到優等。
?通過法國廚師職業認證。
?進入米其林三星飯店實習。
?被一位重量級主廚如此的介紹他：「他叫Anthony，你要跟他慢慢說怎麼做，但他可以做得很好。」
安東尼，選擇放下工程師穩定的工作，走出一條不一樣的人生！並且繼續在法國記錄著他的廚藝生活……
本書特色
1. 完整記錄了藍帶、斐杭狄廚藝學校的學校申請、上課內容及生活點滴。想去學廚藝者，一本搞定，省去上網一一搜尋資料的時間。
2. 以大量的精彩圖片及文字，真實呈現在法國留學、逛廚具街、廚藝學校的生活。
3. 安東尼以輕鬆又具勉勵性的寫作風格，激勵每一個有夢想卻還未去實踐的人。
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- 作者： 安東尼 新功能介紹
- 出版社：太雅出版社 新功能介紹
- 出版日期：2013/11/01
- 語言：繁體中文
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走！到法國學廚藝推薦
內容來自YAHOO新聞
中國需求弱、美升息利空 金價可能下試1000美元關卡
鉅亨網黃欣 綜合報導
全球第 3 大金礦開採商 AngloGold Ashanti Ltd.認為，金價近期處於超跌，但在反彈之前，可能跟隨美國利率消息下試低點。
《彭博社》報導，AngloGold Ashanti 執行長 Srinivasan Venkatakrishnan 表示，一切都將視聯準會的決定如何，近期金價將持續在 1050 至 1300 美元區間波動，可能也會測試低檔，不排除有下探至 1000 美元大關的可能。
美國經濟回溫提高升息可能、通膨仍低、美股上漲、強勢美元等，是近期壓抑金價的因素。目前大部分分析師都預估，聯準會將於 9 月展開多年來首度升息，Venkatakrishnan 說，若聯準會最後宣布升息時點將延遲至明年，金價即有可能出現跳升。
上周人民幣重貶，出現外國投資人買入黃金避險的短暫現象，然而獨缺中國大媽進場。因為人民幣貶值加強了中國投資人信心，使黃金的避險魅力失色。中國交易量最大的黃金基金 Huaan Yifu Gold ETF，至 8 月 14 日為止的一周，已見連續第 3 周淨流出；其持有黃金部位也將是 4 月分以來首度虧損。
分析師認為，對經濟成長的樂觀預期，及正面的市場情緒，都會使中國投資人對黃金的興趣下降。中國 6 月自香港運入的黃金需求量來到近 1 年最低，對整體經濟的樂觀看法，及人民幣貶值造成的價格上揚，都將再弱化中國地區的黃金需求。對黃金多頭投資人而言，這並非好消息。
除了擔心中國黃金需求降低之外，人民幣貶值的影響也相當不利，交易員認為，這可能是黃金投資人必須試著習慣的現象。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/中國需求弱-美升息利空-金價可能下試1000美元關卡-043523440.html
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