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樂在吃中：蘇小明吃喝委員會 吃樂記價格 博客來

「從前四川老家盜賊橫行。土匪綁了票，就給『票』做條魚吃，看『票』從哪裡下箸。筷子伸向魚腹，土匪會刀下留人，出價讓家人來贖。筷子伸得不對，土匪馬上撕『票』。因?懂得魚肚子好吃且刺少的是富人，不懂的則是窮人……。」這是《樂在吃中蘇小明吃喝委員會吃樂記》一書中，關於「吃」的趣聞軼事之一。單從吃魚這件事就可觀察出人的出生背景，足見中國人對吃的執著和專精。排著一、兩個小時的長隊，就為了品嚐傳統中夢幻絕品美食的人，也許有些是盲目的跟隨者，但大部分都是執著的饕客。就因為這股對吃的熱情，我們發展出獨一無二、令人嘆為觀止的「吃」文化。一般市井小民只要喜歡吃，就算吃不出學問來，也能吃出樂趣來，吃出一段段在家人面前口味橫飛的趣事、樂事來。在《樂在吃中蘇小明吃喝委員會吃樂記》一書中，共有二大部分，一是關於吃的樂事、軼事，有些從文化歷史尋找食物的靈魂，有些則是作者個人的體驗。魚香肉絲沒了魚卻有魚的美味，賽螃蟹少了蟹仍然賽過螃蟹的滋味。在輕鬆家常絮語般的文字中，我們發覺吃真是一件快樂的事。不但可以光明正大、興高采烈的吃，還可以吃出學問來。另一個重頭戲就是「吃喝委員會」的吃喝全記錄了。作者老典的音樂家好友蘇小明組了個吃喝委員會，吃遍全北京，委員會中成員有：姜文、王朔、田壯壯、張暴默、洪晃、阿城等，他們定期聚會，討論吃喝，聯絡感情，並客觀認真地推薦值得品嚐的餐館。有興趣的朋友，到北京時，可別忘了按圖索驥，到書中推薦的餐廳試吃看看。

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  作者： 老典    新功能介紹
• 出版社：甜水文化    新功能介紹
• 出版日期：2005/04/08
• 語言：繁體中文

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樂在吃中：蘇小明吃喝委員會 吃樂記價格

內容來自YAHOO新聞

中國公布首部《器官捐獻指南》停止使用死囚器官 – 風傳媒

台北市長柯文哲曾在議會答詢時指出，「因為中國捐器官太浮濫，國際將兩岸視為一體，因此國際醫學會都會抵制台灣的死刑犯器捐」。中國器官獲取組織聯盟大會暨國際器官捐獻論壇22日在廣州舉行，會中發表中國首部《中國器官捐獻指南》，當中規定「停止使用死囚器官」。但由於自願捐贈在中國社會推行困難，長期依賴死囚器官的中國病患也陷入「無器官可用」的困境。

新華社指出，該闡述中國器官捐獻相關原則和政策，共有十八章內容，包括公民器官捐獻的倫理道德、法律、捐獻組織架構，中國器官捐獻三類死亡判斷標準，供體維護、器官功能的評估，器官獲取的有關技術及分配准則，器官捐獻協調員，人道主義救助政策等。

停止使用死囚器官 中國陷入移植器官短缺

BBC曾指出，過去數十年中國移植手術有2/3的移植器官來自死囚。中國從2015年1月1日起已停止死囚器官使用，自願捐獻成為唯一合法的器官來源。截至2015年8月19日，中國實現公民逝世後自願捐獻4737例，捐獻大器官12748個。其中，2015年已實現捐獻案例1590例，大器官4414個。

中國依賴死囚供應器官的做法一直受到國際批評，人權團體稱部分死囚的器官摘取未經家屬同意、甚至在刑場立即取出，但中國官方否認有關指控。但主編該《指南》的中國人體器官捐獻與移植委員會主委也承認，在自願捐獻成為唯一獲取器官的方式後，等待移植手術的中國病患，將面對極其嚴峻的器官短欠問題。

新華社：中國器官捐贈量為亞洲之首

新華社稱，目前中國器官捐獻在數量上已處於亞洲國家之首，百萬人口捐獻率達到2左右。但黃潔夫說：「中國每年約有30萬患者因器官功能衰竭等待著器官移植，但每年器官移植手術僅為1萬餘例，眾多病人仍在苦苦等待。」

實情：器官短缺 黑市猖獗

新華社雖以「亞洲首位」宣傳中國器官捐贈的推廣成效，但今年1萬2000件上下的器官捐贈量，與仍在生死線掙扎的30萬患者來說，依舊是杯水車薪，也造就了中國器捐黑市的猖獗。人體器官有如「論斤秤兩」的市場交易，除了牽涉抽象的倫理道德議題，也讓社經弱勢面臨販賣器官的誘惑、以及買不起器官的悲哀。

黃潔夫：90%的病人因經濟條件無法獲得器官

黃潔夫說，在30萬需要移植器官的病人中，真正在醫院等待的、能支付器官移植費用的只有3萬人。這意味著，90%的病人因經濟條件被拒絕在醫院大門之外。由於中國大陸每年在ICU死亡的病人是600萬，如果這些人當中有千分之一的人能實現器官捐獻，且一個人最少捐3個器官，或是4個，計算下來，一年捐獻器官總數便可成長一倍，達到2萬件的水準。

因為中國的醫保尚未覆蓋器官移植，全國真正可以做器官移植手術的醫院只有169家，且有能力進行器官移植的醫生也不足。黃潔夫說：「美國有300多家醫院可以做移植手術，有幾千名肝移植醫生，中國的肝移植醫生，我數得上的不到100個。」「即便有足夠的器官，也未必能做那麼多手術。必須有公開、透明的環境，醫院、醫生等才能發展起來。」

完整圖文網址: 中國公布首部《器官捐獻指南》停止使用死囚器官
新聞提供：風傳媒

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/中國公布首部-器官捐獻指南-停止使用死囚器官-風傳媒-010300183.html

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